株式会社山正　うなぎの川はらの正社員の求人情報

≪来夏、大阪梅田に新オープン！≫

奈良で3店舗展開中
コロナ禍も順調に売上を伸ばし続けてきました。

新店舗は”古都奈良”にもこだわり
奈良由来のものとコラボレーションを実現していきます。

新規オープンの立ち上げは大変なことも多いですが
その分、達成感も格別です。
ぜひ私たちと一緒にお店を盛り上げていきましょう。

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弊社は飲食店ではなかなか難しいとされる
ワークライフバランスの実現を目標に進化し続けています！

既存店では有給取得率が高く
年に3回ほど 4日以上の連休取得可能！
GWやお盆、年末年始の期間も順番に休みを
取れるのでご安心ください。

さらに昇給・賞与がゼロの年はなく、
昇給も頑張れば頑張った分だけ給与UPします！


皆さま自身の頑張りが、
・お客様が美味しそうに食べてくれるというやりがい
・給与up,昇給,賞与として還元
・お店が人気になり大繁盛　などへ繋がります！

うなぎ職人も奥深い世界。
未経験からスタートし、自分の店を持つという夢の為に、
経験を積んでいる方もいます。

教育プログラムも準備しているので、
川はらで専門スキルを身に付けましょう！

勤務店舗は大和郡山店。
長年地元の親しまれてきた25号線沿いのお店です。

▼まずお任せするのは・・・

入社後は仕込みや盛り付けなど
うなぎ以外の調理の習得からスタート。

生簀（いけす）に仕入れたうなぎを移す作業を行いながら
うなぎの扱い方を学んでいきます。
慣れてくれば、さばき、串打ち、焼きと
段階を経て習得！


手に職をつけ、
うなぎ職人の道を究めることはもちろん、
店長などマネジメントをするのも可能で、
様々なチャレンジをしていただけます。


一人一人が活躍できるポジション、
キャリアプランを一緒に作っていきましょう。

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり特に

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

《こんな方必見》
・店舗の立ち上げに積極的に参加したい
・チームワークを大事にしている
・店舗の運営・経営スキルを学びたい
・会社の中心になって活躍したい
・自分で判断して行動ができる
・最新のトレンドに敏感
・キャリアアップしたい
・重要なポジションにチャレンジしたい


新規オープンの立ち上げは
大変なことも多いですが
その分、達成感も格別。
ぜひ私たちと一緒に
お店を盛り上げていきましょう。

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立
• 友達応募

＼経験・学歴・資格は一切不要／

・定年制あり（60歳）
・経験者歓迎
・未経験でチャレンジしたい方
・新規オープンの立ち上げをしたい方
・飲食経験・管理職の経験を活かしたい方




先輩社員の約半分が異業種からの転職です。
飲食店の経験がある方も
うなぎを扱うのは初めてという方がほとんどなので
未経験の方もご安心ください。

異業種から転職した方はもちろん、
たとえ飲食経験者としても
「うなぎ」はかなり特別な世界。


なので、お仕事は一つずつ、
まず、うなぎの扱い方から
順番に教えていきます。


「うなぎってどんなん？」
「なんか、職人ってかっこいい」
「そもそも社員初めてやねんけど･･･」
という方も、お待ちしております。