サクレ・フルール　恵比寿の正社員の求人情報

2024年6月上旬に恵比寿に新店OPEN！
｡･+*サクレフルール恵比寿*+･｡

パリ、モンマルトルに本店を構える
肉の美味しさを追求する伝統的なフレンチビストロ！
軽井沢・日本橋でもすでに人気！
恵比寿は、3店舗目♪鉄板で焼くステーキは、最後に薪で香り付け！
より美味しさがUPして楽しく食べて頂けます。

フランスのエスプリと「日本」を融合♪
名物はトラディショナルな調理法で作られた
シンプルかつ豪快な塊肉！
パリ本店から取り寄せた『ホットストーン』に乗せて
最高の状態でステーキをご提供♪
かしこまらないカジュアルな雰囲気で

店長候補は飲食店マネジメント経験者大歓迎！
料理長候補は、調理経験者の募集！。
プロの料理人から学べる環境です！
肉の部位や捌き方のプロフェッショナルに♪

6月上旬　新店OPEN！
｡･+*サクレフルール恵比寿*+･｡
《パリ発の肉ビストロ》
フランスのエスプリと「日本」を融合♪
名物は約1キロの骨付き肉「トマホーク」
本店の味を忠実に再現しております！
フランス人が愛してやまないトラディショナルなビストロ料理☆

＜お任せする業務＞
■接客、ホール業務（店長候補）
■厨房業務（料理長候補）
■在庫管理、発注
■ワイン管理、バー業務
■開店準備、閉店作業
■季節ごとのイベント企画、メニュー考案
■店舗マネジメント
■新店舗の立ち上げ、コンサルティング
■食材の仕入れ
■仕込み・調理　など

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

• 学歴不問
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• Wワーク
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

学歴不問＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！＞
ブランクのある方や、社会人経験10年以上の方も歓迎します。

※料理長候補は、調理経験者の募集になります。

＜このような方、歓迎！＞
＊早期に店長を目指せる環境で、マネジメントにも挑戦したい
＊成長やチャレンジを後押ししてくれる会社が良い
＊飲食業界のプロフェッショナルを目指したい
＊豊富なキャリアパスが描ける環境で、自分の可能性を試したい

フランスの隠れた名店「サクレ・フルール」の日本展開を手がける当社。
設立からまだ5年と若い会社ですが、すでに軽井沢・日本橋に店舗を展開し、右肩上がりに成長を続けています。
そこで今回、一緒に事業を盛り上げてくれる新たなメンバーを募集することになりました。
「こんなことがやりたい」という声があれば、全く異なる業態の出店を計画したり、各種支援をしたりと、挑戦へのサポートを惜しみません。
成長軌道の当社なら料理人としてフレンチを極める道はもちろんから流行りの食材から考えるメニュー、流行を生み出す人気メニュー等の開発、世界の食材バイヤーなど、様々なキャリア経験を積めます。
皆で協力し合い、一人ひとりの可能性を広げていけるようなお店・会社を一緒につくりましょう！