TOKYO MERCATO/トウキョウ メルカートの正社員の求人情報

◆ピッツェリア
釜を使ったナポリスタイルのピッツァを提供！
ピッツァ以外にも
トスカーナグリルをコンセプトにした肉料理や
伝統料理をベースにした旬の食材を活かすパスタ料理など、
様々なメニューを揃えております◎

◆カフェテリア
本格的なコーヒーを楽しめる「エスプレッソバー」として、
スタンダードなコーヒーから
アレンジコーヒーまで幅広くラインナップ♪

◆カジュアルイタリアン
イタリアを中心に種類豊富なワインを用意してます！
ソムリエ試験を受ける方には
先輩スタッフがしっかりサポートしてくれます◎


◆キャリアプラン
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キッチンでは
・副料理長
・料理長
・エリア料理長
・統括料理長
・総料理長

ホールでは
・ソムリエ
・バリスタ
・統括ソムリエ
・統括バリスタ
・店長
・エリアマネージャー
・ブランド統括マネージャー

本部では
・店舗開発
・人事
・本部長

など様々なキャリアプランがあります。
今後、海外へも展開予定！

◆店長候補・マネージャー
・ホール／接客業務
・スタッフ管理
・売上/コスト管理　など

◆料理長候補
・仕込み作業
・調理
・盛り付け　など

◆ホール
・お客様のご案内
・オーダー取り
・配膳／バッシング
・レジ　など

◆調理スタッフ
・仕込み作業
・調理
・盛り付け　など

◆ソムリエ
・ホール／接客業務
・ワインのセレクト　など

◆ピザ職人
・仕込み作業
・調理
・盛り付け　など

しっかりとした研修があるので
経験が無くても問題ありません。

自信が持てるまで
十分練習ができるのでご安心くださいね。

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

入社2年で
統括マネージャー兼本部職に
なった社員もいるので
年功序列は関係ありません。

〈給与例〉
◆総料理長(入社7年目/43歳)
月給550,000円/年収8,000,000円

◆店長(入社4年目/37歳)
月給390,000円/年収5,300,000円

◆料理長(入社2年目/31歳)
月給330,000円/年収4,600,000円

◆一般(入社1年目/26歳)
月給260,000円/年収3,500,000円

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• シニア
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• 外国人・留学生
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立
• 友達応募

資格・経験不問

〈 歓迎〉
◆ソムリエの資格をお持ちの方
◆積極的に行動できる方
◆人を喜ばせることが好きな方
◆明るくて元気に接客できる方
◆向上心を持って取り組める方
◆コミュニケーションを大切にできる方
◆自分の考えを形にできる仕事がしたい方

異業種からの転職も歓迎。

洋食調理の経験がある方や
接客やサービス業経験がある方は
あなたの経験を活かして働けます。

▼　スタッフからメッセージ　▼

スタッフ間でサポートし合っている
お店の環境がなにより嬉しい！

店長・マネージャーが、
チャレンジしたい気持ちを
全力で受け止めてくれるので
やりがいがあります！

お店でこんな取り組みをしたい、
新メニューでこれをやってみたいとか、
ストレートに伝えられて、
受け止めてくれるのも
頑張れる理由の1つです◎

また、”なんでもチャレンジ”できる文化が、
お店の刺激だと思ってます。

接客をしたい人には
お客さまと仲良くなるコツを、
料理が好きな方にはおしゃれな盛り付け方から、
本格イタリアンのメニューも教えてます！

つまずくことがあれば、
イチからていねいにサポートするのでご安心下さい。

(Aさん/男性：20代後半)