あなご重　やまと（株式会社酔心）の正社員の求人情報

広島で愛され続けて100年目前
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「酔心」は、名物釜飯をはじめとする
広島郷土料理専門店です。

特に一釜ずつ丁寧に炊き上げる
酔心の釜飯は自慢の一品です。

現在操業100年に向けて、
スタッフ全員で頑張っています。
※現在操業から74年目


福岡県で新規出店が決定
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この度酔心初の「新規出店」が決定！
福岡県福岡市の中心地なので、
交通の便もよく働きやすい立地です。

7月中旬のオープン予定なので、
それまでは広島の酔心本店にて、
ご活躍頂きます。

社宅も準備しておりますので、
ご安心ください。

一般社員としてご活躍頂く場合、
広島での研修は短めです！

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広島で創業70余年、
郷土料理専門店として
穴子・牡蠣料理などを提供しております。

百年以上の歴史がある広島のあなご飯。
福岡県の皆様にお届けすべく、
ぜひ力を貸して下さい！

具体的には...
＊接客（ホール全体業務）～調理全般
＊食材の管理
＊アルバイト・パート社員の管理

調理といっても簡単な調理です！
出来たものを、炙る、揚げる、盛り付ける
くらいなのでご安心を。
※ご家庭での経験も活かして頂けます！


＼絶品の穴子重を皆様へ／
厳選した穴子を一度煮ることで
フワッととろける食感に。

更にそのあなごを焼くことで、
香ばしさと旨味を閉じ込めることが可能に。
感動の穴子重をお客様へお届けしましょう！


【こんな方はぜひ】
・手に職を身に付けたい方
・異業種から飲食業界にチャレンジしたい方
・いつか自分でお店を運営したい方
そんな夢を持っている方、大歓迎です！

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方特に

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

今回は株式会社酔心初の、
県外への出店！

いいお店にするべく、
全員で協力しながら、
いいお店を創りましょう。

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• Wワーク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 履歴書不要
• 将来は独立

＜歓迎＞
調理経験のある方は、
大歓迎です！

酔心は資格取得支援制度を
導入しております。

国家資格である
調理師免許の取得をサポート！

【取得条件】
調理師免許：勤続2年で受験資格が得られます。

「酔心」は創業100年までもう少し！
広島で創業し、ここまで全力で
駆け抜けてきました。

コロナ禍も過ぎ去り、
売り上げもコロナ前比較で
・売上高120％UP
・営業利益率260％UP
上昇傾向にあります！　

安定を求めながらも、
大好きな料理をお仕事にしたい方、
大歓迎です。