炙ジビエ　御吉兆の正社員の求人情報

炙ジビエ　御吉兆ってどんなお店？
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名古屋では珍しい
ジビエに特化した焼肉屋さん。

全国から厳選したジビエと
お肉ごとに合うワインを提供。

本来であれば捨てられてしまうお肉を
お肉の種類や部位ごとに
最もおいしく食べられる調理方法で
提供するお店。


給料UPしました！
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完全週休2日制で、
飲食未経験者月給27万円～
飲食店経験者月給30万円～

休日出勤もなく休む時はしっかり休んで
ONとOFFを付けることができます。

もちろん経験や能力に応じて昇給もあるので、
長く働ける環境が整っています。


研修内容
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どんな味わいのあるお肉なのか
お客様へ説明するためにも
メニューの試食は絶対。

ジビエの基礎知識を付けるために
しっかりと研修を行います。

縦に切るか横に切るかでも味が変わるので
正しい切り方もしっかりレクチャー！

【仕事内容】
◆調理、仕込み
　お肉は種類や部位ごとで
　切り方が変わるので
　しっかり研修を行います！
　最初は一品料理の仕込みをお願いし
　徐々に覚えていきましょう。
　
◆開店準備
　看板を出したり
　お客様を迎える準備をお願いします！

◆ホール業務
　注文を取ったり、配膳したり
　お客様とジビエの話題で盛り上がったり！

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

【年齢・学歴・経歴不問！】
　人柄重視で採用！
　業界未経験の方でも大歓迎
　
【こんな人にピッタリ！】
・飲食事業、ジビエの解体施設の設営、
　イベントの運営など色んな事に
　チャレンジしてみたい、興味がある
・フツーのお店はつまらない
・ジビエってなんだか面白そう
・もったいないって思った事がある
・美味しい物が好き
・SDGｓに関心がある
・早く独立したい

1つでも当てはまったら相性バッチリ◎

シカやイノシシなど、
里山を荒らす獣害被害が
各地で深刻なものとなっている中、

それまで「駆除」として
扱われていたものを「食材」として、
余すところなく大切に調理し、
その命をいただく。

SDGｓやサスティナブルといった言葉が
声高に叫ばれる今だからこそ、

「食」に携わる者として、
目をそらしてはいけない事だと
考えています。