エスニック　モンスーンカフェ 舞浜イクスピアリの正社員の求人情報

1973年に創業し、
今年で50周年を迎えるグローバルダイニング。

元大統領が訪れた「権八　西麻布」をはじめ、
エスニック料理の流行を先駆けた「モンスーンカフェ」やイタリアン「カフェ ラ・ボエム」など、
首都圏を中心に国内43店舗、海外2店舗を運営しています。

当社のこだわりは、
料理・サービス・空間の品質を追求すること。

バイヤー厳選の食材とサービス、
グローバルダイニングならではの空間デザインで
日本のレストランシーンを牽引してきました。

1999年の上場以降、
リーマンショックなどの影響を受けた時期もありましたが、
直近コロナ禍だった2021～22年も、
コロナ前と同じ売上高を維持しました。

来期以降新店オープンもあり
これからさらなる成長過程を迎える当社で、
一緒に仕事をできる方を探しています。

オリエンタルな空間を提供する
エスニックレストラン「モンスーンカフェ」

＝＝キッチン社員募集＝＝
※マネジメント経験者限定
料理長・マネージャーの方は調理はもちろん、
スタッフの採用・教育をお任せしています。

■調理全般
・お客様のお出迎え
・仕込み～調理
・メニュー開発
・品質保持/衛生管理　等

■その他社員業務
・シフト作成
・勤怠管理
・原価/調理機器の管理　等


＜身につくスキル＞
食材・婚礼料理・パーティーメニューの知識
ワイン・リキュール・ウィスキーなどの知識
テーブルマナー
出店開業・店舗運営のノウハウ　など

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方特に

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

当社では、
以下の４つを大切にしております。

【グローバルダイニング 経営4原則】
１．言いたい事をいう権利
２．徹底した情報公開
３．必ず公開討論
４．決定プロセスに参加させる

全店舗で月1回の店舗MTGを実施し、
店舗やサービスの改善点を話し合っています。

何か決める際は、
多数決でスタッフ全員が決定権を持っています。
社歴や等級に関係なく、全員が
店舗運営に関する意見を発信できる環境です。

• 学歴不問
• 正社員経験不問
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• シニア
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

【必須】
・高卒以上
・外国人の方は在留資格の内容による（社内規定）

【歓迎】
・新卒/第二新卒の方

※ご入社半年以降で転勤の可能性がございます。
┗2024年冬ごろ、栃木県那須塩原市にて新店オープン予定のため。
※会社都合の転居は転居費用を一部負担

※定年なし

グローバルダイニングでは、
これまでに実力派レストランの経営者を
数多く輩出してきました。

■ 実績評価主義
当社では、年功序列ではなく
実績評価制を導入しているため、
店舗の運営実績をもとにボーナスを支給いたします。

20代で年収700万以上、
30代で1200万～1500万を
実現している社員も多数在籍しています。


■ 評価指標について
店舗の売上はもちろん、
下記のようなさまざまな指標で
データを取り店舗運営を可視化しています。

・顧客満足度
・顧客の再来店比率
・新規顧客の定着率
・コストコントロール　など

日々の店舗運営を通して
数字にかなり強くなれるので、
多様なキャリアを実現することが可能です。

今年創業50周年を迎えた
グローバルダイニングが運営するブランドをご紹介します。

【運営ブランド】
● モンスーンカフェ（エスニック）
● 権八（創作和食）
● カフェ・ラ・ボエム（イタリアン）
● ゼスト キャンティーナ（モダンメキシコ）
● タコファナティコ（タコス）
● レガート（イタリアン）
● タブローズ（ジャズ＆シガーバー）
● バルティザン ブレッドファクトリー（ベーカリー）
● デカダンス ドュ ショコラ（チョコレート）
● ウエディングサロン　など

【店舗情報】
客単価：3,000～10,000円
席数：30～250席

上記に加えて、
2024年以降にも新店オープンの予定があり、
事業拡大中の成長企業です。