• 学歴不問

  • 正社員経験不問

  • 職種未経験OK

  • 女性活躍中

  • しごと体験応募OK

  • 見学応募OK

鮨・日本料理 Serge源'sの正社員の求人情報

丁寧な研修、育休実績100%◆家族も自分も大切にできる│鮨職人

<寿司職人募集>serge源’sでは働き方の見直しを行っており、残業時間の削減に取り組んできました。未経験の方も大歓迎。かつら剥きなどの基礎からしっかりとお教えいたしますよ。

募集情報

【育休実績100%】
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今まで3名子供が生まれた男性社員がおりますが
3名とも、出産日から5日間の育休を取得しています。

社員も家族も大切にしたいという思いから
お休みをとってももらっています。

忙しいときでもお互い様です!
店長でも休暇をとっていますので
気にせず休んでくださいね。

その他お休みも月に最低6日、
多いときで月8日休めるときもあります。

ご家庭がある方も、
これから持つかもしれない方も
長く安心して働ける環境を整えてお待ちしております。

【和食経験がある方、歓迎します】
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雰囲気やジャンルが少し違う方も
今までのあなたの経験を
活かして頂けるよう
アイディアや考えも発信できる環境は
整っています。

和食の居酒屋、
割烹、京料理など
経験は浅くても
これから学びたい方も大歓迎!

大将もしっかりイチから教えていきますし
常連のお客様だって味方です。

一緒に新たな生活始めてみませんか?

仕事内容

栄にある高級鮨店・serge源’s での
和食板前を募集しています。

全32席のこじんまりとした店内。
会社員の接待や、ご夫婦の記念日で
訪れるお客さまが多いです。

まずは食材の下処理、かつら剥きなど
基本的な調理からスタート。

そしてまかない用の寿司を握りながら、
力加減や温度を教えていきます。

1年で堂々とカウンターに立てるよう
私たちも精一杯教えていくので、
一緒に頑張りましょう。

◆和食経験者の方優遇いたします◆
今までのあなたのことを教えてください。
経験や技術も考慮して
今後のことを一緒にお話しできればと思います。

活かせる持ち味
考え方のスタイル
  • 考えるよりまず行動する
  • じっくり考え計画的に行動する
仕事の取り組み方
  • 失敗を恐れず挑戦する
  • 注意深く丁寧に進める
仕事のこだわり
  • 結果にこだわる
  • プロセスにこだわる
人との接し方特に
  • 自分の考えを発信する
  • 相手の意見に耳を傾ける

和やかな雰囲気の店内では、
いつもお客さまと板前の
楽し気な会話が聞こえてきます。

その中でも、
お客さまのおなかの空き具合を見極め、
シャリの量を調節したり、
お茶をスッと差し出したりと、
細かいところにプロの技が光ります。

ただこれらは長い経験をもとに、
身についていくもの。

ゆっくりで大丈夫。
まずはお客さまとの会話を楽しんでください。

経験・資格
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • シニア
  • 主婦(夫)
  • 女性活躍中
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立

学歴・資格不問
未経験OK

<こんな方に向いています>
◇和食・寿司職人に憧れがある
◇日本料理を学んでみたい
◇料理が好き
◇本格的に料理人をめざしたい
◇将来自分の店を持ちたい
◇お酒が好き

動画でチェック!

何が大切って、やっぱり”愛情”ですね。
愛情なんて、ちょっと恥ずかしいけど。

一品一品、心を込めて提供しています。
仕入れから仕込み、味、素材を活かす、飾りつけ。

お客様に喜んでほしいから。

笑顔でお客様が和気あいあいと
リラックスしていれるような空間を目指しています。
人生リスタートしたい人へ

【昇給制度】
個別にも昇給はしていきますが
勤続年数に応じても昇給をしていく制度を設けています。

3年目  +1万円
5年目  +2万円
8年目  +3万円
12年目 +4万円

安定して働いていただけるような
仕組み作りをさせて頂いております。

基本情報

職種

寿司屋・回転寿司(すし)

  • [正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他

給与
  • 給与UP
  • 昇給あり
  • [正]月給30万円~35万円

  • 交通費:全額支給

    • [正]には、固定残業代:74,667円~93,333円/40時間相当分が含まれます。

    • ※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

    • ※給与はスキル次第で
       検討も可能です。
      ◆昇給あり
      ◆交通費全額支給
      ◆試用期間あり(店舗在籍1ヵ月)

      ◇未経験者
      月収250,000円以上

      ◇経験者
      月収300,000~350,000円
      ※スキルに応じて決定します
dipさんからのメッセージ
名古屋市内に複数飲食店舗を構える
株式会社serge 源’sさん。

お客様もスタッフも
本当に大事にされる気さくな会社です。

安心してご入社していただけたらと思います。
もし不安がある方は、
一度見学、面談だけでも。

きっとお店や店長、社員の人柄の良さが
伝わると思います。
勤務時間
  • 9時以降勤務OK
  • 10時以降勤務OK
  • 残業多め
  • [正]14:00~00:00

    • 実働9時間、休憩1時間
      ※残業40h程度

      【営業時間】
      ◆定休日:日曜日
      月~土曜 17:00~24:00(L.O. 23:30)
      祝日   17:00~23:30 (L.O. 23:00)

      【1日の流れ】
      14:00 出勤
          仕込み・オープン準備

      16:00 まかない(休憩)

      17:00 オープン

      23:30 ラストオーダー・片付け

      24:00  退社

      落ち着いてお迎えするため、
      お客さまにはご予約をお願いしています。

      ご来店までに
      万全の準備をいたしますので、
      急にバタバタ忙しくなる
      ということはありませんよ。
勤務地
  • 車通勤OK
  • 駅徒歩5分
勤務先
Serge源's 錦店
最寄駅
東山線 栄駅 徒歩5分
名城線 栄駅 徒歩5分
鶴舞線 伏見駅 徒歩5分
住所
  • 愛知県名古屋市中区錦3-11-26 
  • ※上記以外にも勤務地あり、下記に記載
    ▼焼肉串 創作串 串焼き源's
    …中区栄1-4-10

    ▼焼肉 源's栄町支店
    …中区栄3-8-1
     ジリオンビル栄

    ▼パティスリーゲンズ
    …中区大須3-37-40
     カノン大須1F

勤務地の地図・アクセス詳細を見る

面接地
最寄駅
鶴舞線 浅間町駅 徒歩9分
桜通線 国際センター駅 徒歩14分
鶴舞線 浄心駅 徒歩20分
住所
  • 愛知県名古屋市西区 新道2‐12‐17 

面接地の地図・アクセス詳細を見る

勤務期間

長期

休日・休暇

日曜日 祝日
◇月6日は確実にお休みをとっています。
◇GW、夏季、年末年始休暇あり

未経験で寿司・和食を学びたい方は
月6休み又は月8休みも可能です。

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり

【給与面】
◇昇給あり(年1回)
◇賞与あり(業績による)
◇各種手当あり
・店長手当
・固定残業手当
・業績手当(インセンティブ)

【休暇面】
◇各種休暇あり
・慶事休暇
・夏季休暇
・年次有給休暇
・年末年始休暇
・産前産後休暇
 ※出産前後2日間程度
・育休あり
 ※店長の取得実績あり
・GW休暇

【福利厚生面】
◇社会保険完備
◇制服貸与
◇独立支援制度
◇まかないあり
◇資格支援制度あり
◇従業員割引制度あり※全店20%OFF
◇健康診断(年1回)

【その他】
◇車通勤OK
◇出産、結婚お祝い金あり
◇インフルエンザ予防接種代支給

求人の特徴 特徴フラグについて

人気の特徴
  • 学歴不問
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • 待遇充実
  • 社保あり
稼ぎ方
  • 給与UP
  • 昇給あり
~な方を歓迎
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • シニア
  • 主婦(夫)
  • 女性活躍中
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立
職場環境
  • 車通勤OK
  • 駅徒歩5分
魅力的な待遇
  • 待遇充実
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり
  • 掲載開始日:2023-12-06
  • 更新日:2023-12-28
  • 掲載終了予定日:2024-12-31

社風

会社のスタイル
  • 堅実志向
  • チャレンジ志向
評価基準
  • 実力主義
  • 年功序列
働き方のスタイル
  • 文化系
  • 体育会系
会社の雰囲気
  • ビジネスライク
  • アットホーム

職場写真をチェック!

  • 職人のワザ!
  • 握りの完成です!
  • 地元・三河で仕入れた魚たち。
  • 落ち着いた店内。
  • カウンターは一本檜。お店の自慢です。
  • 店長・中井さん

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

【鮨・日本料理 Serge源's 錦店】
20~60代まで5名の社員が活躍中です。

1店舗当たりの社員数が多いので
常に人が足りず休めない、
フロアが回らないなどという
心配はございません。

今回は、未来の源’sを支えてくれる
仲間の増員募集です。

あなたのペースでしっかり学んでいって下さいね。

会社情報

所在地

愛知県名古屋市西区新道2‐12‐17 

代表者名

高橋 賀津惠

サービス地域

【店舗数】
◆Italia Bar Ponte
◆焼肉 源’s 栄町支店
◆和栗モンブラン専門店 栗りん 大須店
◆牛タンしゃぶしゃぶと肉握り 源’s
◆黒毛和牛焼肉 Serge 源’s
◆鮨 日本料理 Serge 源’s

事業内容

飲食店経営

URL
http://gensg.jp/

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