神戸北野ホテルの正社員の求人情報

（社員インタビュー/入社4ヵ月）

お客様の
「自分へのご褒美」や
「特別な日の食事」の時間に
しっかりと寄り添いたい。

私は新メニューが出たら
すべての料理を写真に撮って
覚えることから始めました。

どの仕事もそうだと思うのですが
最初は覚えることがたくさんあって
先輩達に頼りっきりでした。

材料の生産地についてや
ワインの種類について。
スラスラ説明が出来る先輩はすごいなーって
尊敬の日々。

でもそんな完璧に見えてた先輩も、
実はお客様の質問に答えられなくて
悔しい思いをしたことがあったそう。

最初はみんな完璧じゃないんだなって
正直ちょっと安心しました（笑）

料理を通して別の国のことを知れたり、
外食した際に、
知っている調理法の料理が出てきたり、
自分の知識が広がっているのを
実感出来るのはとても楽しいです！

フレンチコース料理と
ブッフェの接客をお任せします。

＜ホール＞
●お客様のご案内
●注文
●料理の配膳
●片付け
●レジ　など

◎片付けなどの
　接客の少ないお仕事から慣れていきます。

◎少しずつお客様へ提供したり
　一緒にお料理やワインの説明も覚えていきましょう。


＜キッチン＞
●野菜カットや器量などの仕込み
●調理

最初は仕込みをしながら
提供する料理や、コースを覚えていただきます。

考え方のスタイル

• 
• 
• 
• 
• 

• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

• 
• 
• 
• 
• 

• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

• 
• 
• 
• 
• 

• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方特に

• 
• 
• 
• 
• 

• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

ホテル内のレストランなので、
レベルの高いサービスを
身に着けることが出来る環境が整っています！

最初は先輩スタッフが
言葉使いから所作まで
接客についてしっかりお伝えしますので
他のどんなサービス業でも生かすことが出来ます♪

"北野ホテルはこういう接客！"
と決まりきったものはありません。

慣れてきたら、ご自身の中で
「素敵だな」と思う接客を
ぜひ取り入れていって下さい！

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

◇飲食店未経験でも大歓迎◎

◇フレンチの知識がなくても大丈夫◎

◇学歴不問
※3ヵ月の試用期間あり。
　給与などは変わりません。

＼こんな方にオススメ！／
「フレンチのお店で働いてみたい！」
「ワンランク上の接客を身に着けたい！」
「スタッフ同士の距離が近い職場がいい！」

当社へ転職して来られるスタッフの経歴は様々。

元々飲食店で働いていたという人でも、
色んなジャンルの方がいます。

学生で賑わっているような居酒屋、
和食の代表お寿司屋さん、
老若男女が集まるファミレス…。

フレンチとは全く別の
飲食店から来られる方が大勢います！

他にも、そもそも飲食店での勤務経験は
学生時代のバイトでしかないという方も。

営業職から転職して、活躍しているスタッフもいます！

当社では経験値ではなく、
ここで何をしたいか、どうなっていきたいかを
大事にされている方と一緒にお仕事をしたいと考えています！

スタッフは海外での研修や大会にも
積極的に参加しており、
中には優秀な成績を修めることも。

直近ではパテ・クルートの世界大会の
優勝者が北野ホテルから輩出しました！

※パテ・クルート
…肉を練って作るパテを
　パイ包んで焼いたフランス伝統料理

このスタッフも
元々はフランス料理ではなく、別ジャンルのお店で勤務。

当社でフランス料理を学び、
自分の実力を確かめるために大会に挑戦し、
見事優勝を勝ち取りました！

現在は周りのスタッフも触発されて、
「次は自分も！」と日々夢を追いかけながら
勤務しています。

自分の夢を追いかけたい。
何か料理で記録を残したい。

そんな方たちも当社では
しっかりサポートさせていただきます！