学歴不問
正社員経験不問
職種未経験OK
人気寿司店で寿司職人/見習いの方を募集します。一から学べる環境でゆくゆくは独立も目指せます。頑張った分だけ昇給やボーナスにも反映!WEB面接◎で遠方からのご応募も大歓迎です!嬉しい日祝休み&長期休暇あり☆
●頑張りはしっかり反映
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あなたのスキルや頑張りに応じて
しっかりと給与に反映されるから
モチベーションアップにも繋がります。
【年収例】
22歳/1年目
=年収300万円
・昇給例
1年目以降⇒毎月1万円~5万円程度
3年目以降⇒毎月10万円以上UPも可能!
・ボーナス例
能力に応じて3ヵ月分も目指せます◎
頑張った分だけ目に見えて
成果が出るのがうれしいPOINT。
●自己研鑽に励める
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社外研修というような形で
付き合いの深い他店や産地に
学びに行ける機会があります。
(酒造・塩や調味料の製造所・
地方の魚屋さん・お米の製造場など)
空き時間を見つけながら
ソムリエの資格を取る方や、
英語の勉強をしている店舗も!
資格を持っていたり英語で
お客様とコミュニケーションが
取れたりなど、能力に応じて
店舗を任されやすく
評価もしっかりとあがります。
●社宅完備
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六本木周辺、
駅チカの便利な立地に
1ルームの社宅もご用意。
家賃なし、生活家電も
備え付けでご負担なく新しい生活を
スタートしていただけますよ。
寿司屋さんでの、
(1)寿司職人(2)寿司職人見習い
のお仕事です。
【店内】
余計なもののない、
白木の一枚板カウンター席で
シンプルな店内です。
どのお席のお客様からも
技術が良く見えるつくりです◎
コミュニケーションを取りながら
おもてなしをお願いします。
お客様の喜んでくれる様子を目の前で見れることが
いちばんのやりがいです!
【メニュー】
「おまかせコース」のみで、
煮る、蒸す、炙る、漬けなどの
シンプルな技法を用いた丁寧で
繊細な味わいを提供しています。
確かな技術が身に付きます!
【店情報】
席数:10席未満
客単価:2万円以上
【歓迎】
◆未経験
◆第二新卒さん
【優遇】
◆接客・調理経験者
※アルバイトでもOK
◆学歴不問
◆職種・業界経験不問
~こんな方にもおすすめ~
◆将来独立を考えている
◆遠方や地方からの募集
全力でサポートしますよ。
~こんなスキルが身につく~
◆包丁さばき
◆飾り包丁
◆寿司技術
◆盛り付け技術
◆食材の知識
◆ワイン・日本酒の知識
◆魚・野菜の知識
当店では、みなさんの成長を
第一に考えて仕事をしています。
さまざまな個性を活かして、
厳しいだけでなく、
どのキャリアプランが実現できるのか
などを教えてくれます。
ともに「いつかは自分の店を」や
「一流の寿司職人を目指したい」
などの夢に向けて一歩踏み出してみませんか?
【未経験さんから独り立ちまでの例】
●入社初日
・掃除
・洗い物
●~1ヵ月程度
・野菜の仕込み
●1年後
・魚を触らせてもらえるように
●3年~
・仕込みなどを全部覚え、
スタッフの育成もスタート
・カウンターデビュー。
お客様の前で鮨握れるようになります。
・店長を任され店舗経営を学ぶ。
独立準備へ。
最短で7年~8年で店長を
目指せます。
仕入れやメニューを考えたり、
自分のお店としてリスクなく
独立の準備が可能ですよ。
10年目ほどで独立できるイメージです。
経験がある方は能力次第ですが
早い段階で独立できる
チャンスもあります。
[正]①キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、サービスその他、②キッチンスタッフ、サービスその他
[正]①月給30万円~、②月給25万円~30万円
※[正]①②には、固定残業代:50,000円/40時間相当分が含まれます。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。
[正]①②09:30~00:00
無期
日曜日 祝日 交代制
シフト制
◆定休日:日、祝
◆月6日程度休み
◆臨時休暇
◆GW休暇(5日~10日程度)
◆夏季休暇(5日~10日程度)
◆年末年始休暇
◆有給休暇
※祝日がない月は店休日を
決めてお休みを取ります。
◆まかない
◆寮・社宅
◆社外研修
◆社会保険
◆制服貸与
◆独立支援制度
◆WEB面接OK
「高級店」と聞くと
”厳しいルール”、”職人気質”などのイメージがあるかもしれません。
しかし「鮨 さいとう」は、
絶品のお寿司と心地よい会話の
両方を堪能できるアットホームなお店です。
従業員さんも20代が多く、
和気あいあいと働いています!
【従業員について】
20代:10名程度
30代:3名
従業員のほとんどが
社員のみの環境です。
近隣店舗にて10名ほどで
一気に仕込みを行い、
それぞれの店舗へ
向かいます。
営業時間中は約3名体制で
お店を回します。
※握り:1名
ドリンク作り:1名
裏方:1名
株式会社鮨さいとう
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株式会社鮨さいとう
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東京都港区六本木1‐4‐5
アークヒルズサウスタワー1F
TEL:03-3589-4412
「ミシュランガイド東京」で10年連続、3つ星を獲得している名店中の名店でありながらも、店主の温かい人柄で、背伸びせず気軽に満喫できる雰囲気も魅力です。
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