学歴不問
正社員経験不問
職種未経験OK
【賞与年2回・手当充実】職人仕事のいいところは「できた」を実感できること。収入をしっかりもらって、手に職付けられた!
お金出して教わらなくったって
ここで一人前になればいいじゃん。
学校の家庭科以来、料理してなかったけど
ウチでバリバリ職人、なんてたくさんいる
そりゃそうだ。
始めるの、包丁の握り方からだし。
私ら先輩社員が責任を取れる
レベルの小さな魚からスタート。
慣れない作業も多いだろうけど
1日大体40匹もさばいていりゃ
自然と体に染みついてくる。
アジなどの小魚から
ブリみたいな大きな魚を
任せてもらえるようになった、とか
ただ魚を切り下ろすだけ、が
刺し身に切り分けられるように、とか
前までできなかったことと
できるようになったことが
すごいわかりやすいからさ。
やればやるほど「できた!」が増える
そういう仕事だと思うよ
ほら、勉強しに行かなくていいだろ?
ここで魚職人なっちゃおうよ。
まずは包丁の使い方から
ケガしない扱い方を学びます
■魚をおろす・さばく
アジなどの小魚からスタート
きれいな仕上がりでなくても
先輩がカバーしてくれるので大丈夫
最後には、胴体を隠れるくらい
大きなマグロがさばけるように!
ゆくゆくはマグロ解体ショーも!?
■店内での接客・陳列
「今日はこの魚」と決め、食べ方をおススメ
店長に教わったり、自分のスマホで調べたり
1種類ずつ調理のレパートリーを増やします
商品の陳列や鮮度チェックも忘れずに!
自分がさばいた商品を買ってもらえるよう
見栄えよく並べていきます
■そのほか
・イベントでの販売対応
・寿司を握る
・パックに詰める
魚職人としての技術を学ぶために
先輩から教えてもらうのもありますが…
店頭での接客でお客さまと話すとき
売り込むよりも聞き取る方が多いです。
お客さまの会話から
どの種類の魚がいいのか
どんな食べ方が喜んでくれるのか…
相手の言葉を受けて考えていきます。
最初からできなくても大丈夫なので
1つずつ身につけていきましょう。
●手に職つけたい
●成長を感じられる仕事がいい
●しっかり教えてもらいたい
●接客も楽しみたい
学歴も経験も問いません。
どれか1つでも当てはまった方に
来てもらえるとうれしいです。
【職場の特徴】
1店舗30人中、社員は10人くらい。
20~40代の仲間(男性)が中心。
一人前にしてあげたいと本気で思っている分
厳しく教えることもありますが、
普段は面白く優しい人たちばかりです。
応募者増加中!
管理番号:242027 仕事No.:川越店_採用_QC
未経験から一人前になるための
ステップはこんな感じ。
そのいち…おろし
アジなどの小魚がおろせるようになる
▼
その2…切り身
マグロのさくどりができるようになる
▼
その3…刺し身
平作りやそぎ切りができるようになる
▼
その4…お造り
あらゆる切り方・盛りつけもできるようになる
「このレベルまでできればOK」と
店長が判断してくれるので
胸を張って職人として働けるんです!
一般社員として入社して
仕事で評価されると主任に昇格!
その後は店長になります。
評価されるには、接客も技術も
どっちもカンペキに!
…というわけでもなく。
職人技を極めたい!という人は
裏方メインで職人技を磨いてもらったり
お客さまともっと関わりたい人には
積極的に店頭に出てもらうなど
それぞれの適性や希望を見ます。
自身の大切なキャリア
一緒に考えていきましょう!
[正]キッチンスタッフ、販売その他、デリ・惣菜販売・スイーツ販売
[正]月給18.7万円~40万円
交通費:一部支給
※月の上限34,000円
[正]07:00~01:30
無期
■試用期間:3ヵ月
・給与変動あり:時給〇円
交代制
■月に6日~8日の休日
【休暇】
■夏季休暇
…1週間の連休取得も可能です
■有給休暇
■慶弔休暇
【あるとうれしい!手当いっぱい】
■住宅手当あり(世帯主の場合)
…月12,000~18,000円
■家族手当あり(社会保険扶養対象者に限る)
・配偶者…月16,000円
・こども…月5,000円(1人につき)
■大入り手当あり
…1/1~3の年始勤務した方が対象となります
■社割あり
お寿司、お魚がお得に買えます
※お寿司は店舗によります。
■給与前払いシステム ※条件あり
働いた分の給与はスマホ申請で翌日振込も可能
【がんばりをしっかり評価】
■賞与あり:年2回(7月、12月)
※昨年度実績…3.5か月分を支給
■昇給あり:年1回(5月)
【安心して長く働ける環境】
■交通費支給:月の上限34,000円
■社会保険完備
…健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災
■健康診断あり
…年1回無料で受診できます
■退職金制度あり
※3年以上勤務した方が対象となります
■永年勤続賞
…入社5年目・20年目にて金一封支給
【ほかにも…】
■社員寮あり
・1人部屋(10畳くらい)をご用意
・東京・大阪エリアのみ
応募者増加中!
管理番号:242027 仕事No.:川越店_採用_QC
年次にかかわらず
評価するのが北辰水産流。
ただ、成果だけを見ている…
というわけでもありません。
はじめの頃はなかなか上手に
仕事をこなせなかったという社員さん。
何年も積み重ねた結果、その頑張りを
評価していただき、店長にまで
昇格したのだそう。
コツコツと積み重ねていく姿勢も
きちんと見てくれているんですね。
【北辰水産、早わかりデータ】
■創業…昭和59年
■年商…500億円
■店舗数…全国49店舗
■社員数…800人(男性450人/女性260人)
応募者増加中!
管理番号:242027 仕事No.:川越店_採用_QC
魚の北辰 川越マイン店
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株式会社北辰水産
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