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  • 正社員経験不問

  • 職種未経験OK

  • 見学応募OK

すし萬 靭本町 本店の正社員の求人情報

「お客様の前に立つことが、自分を成長させた」|寿司職人

不安でも、魚をさばいてみる、お客様の前で握ってみる。そうやって場数を踏んでいくと、自分の苦手なネタや工程を知ることができる。一流に近づくには、見ているだけでなく、まずはやってみることが大切なんです。

募集情報

握る場数こそ、一流への近道になる。

(大将へインタビュー)

「新人には寿司を握らせない」
なんて考えはもう古いんです。

魚をさばいてみる、
鮨萬の目玉商品の”雀鮨“を握ってみる。

そうやって最初からやらせてもらえる環境。

「任せてもらえるって嬉しいけど
 お客様の要望に応えられるか不安…」

そう思うのは当たり前。
でも大丈夫です。

まずはやってみて
場数を踏んでいくことで、

お客様との距離が掴めて、
自分の寿司で
人を笑顔にできる
職人になっていくもんですよ。

仕事内容

お客様の「美味しい!」を
自分の手でつくり出すお仕事です。

▼具体的には…

◇仕込み
・魚をさばく
・出し巻き/お吸い物などの一品作り

◇おもてなし
・好みを聞いてオススメする
・談笑をしてお客様を和ませる

◇握り
…握り寿司だけでなく
 酢で締めた小鯛で作る雀鮨など

\大切なポイント!/

身構える必要はありません。
まずはやってみる姿勢を意識◎

一品物から覚え
賄い用に握ったり
下準備で魚をさばいたり
お客さんの前に立ってみる。

経験を通し
場数を踏むことで
お客様の「美味しい!」が
引きだせるようになります◎

活かせる持ち味
考え方のスタイル
  • 考えるよりまず行動する
  • じっくり考え計画的に行動する
仕事の取り組み方
  • 失敗を恐れず挑戦する
  • 注意深く丁寧に進める
仕事のこだわり
  • 結果にこだわる
  • プロセスにこだわる
人との接し方
  • 自分の考えを発信する
  • 相手の意見に耳を傾ける
経験・資格
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • 主婦(夫)
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立

◇18歳以上
※高校生不可
 
◇歓迎
・飲食経営者
・調理師免許をお持ちの方

◇学歴不問

\飲食経験のある方の採用率UP中!/

  • 握り寿司から雀鮨まで幅広く握れます
  • 注文を手分けして握っていきます
  • 苦手な食材やアレルギーまで確認します

動画でチェック!

鮨萬(心斎橋店)の大将へインタビュー
自分も若い頃、
任せてもらえることが嬉しかった。

場数を踏んでいくことで
成長できると
分かっているからこそ
なんでもやらせてあげるんです。

基本情報

職種

すし萬 靭本町 本店

  • [正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他

給与
  • 高収入
  • 給与UP
  • 昇給あり
  • [正]月給30万円~40万円

  • 交通費:全額支給

    • 個人の経験やスキルから
      「初級・中級・上級」などで判断し
      支給いたします。
       
      ※スキルが上がるにつれ
       月給も上がっていくのでご安心ください◎
      ※面接時に一緒にご相談も可能です◎

       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      ◇研修期間あり

      ◇住宅手当あり

      ◇残業代:全額支給
      (食材の仕込みなどで残業が発生する場合があります)

      ◇深夜手当あり

      ◇昇給あり:年1回

      ◇賞与あり:業績による
dipさんからのメッセージ
(取材スタッフより)

▽『大丸心斎橋店』大将へインタビュー
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
江戸時代から続く
寿司屋の「大将」に取材。
間違ったことを言えば、
勉強不足だ!と怒られてしまうかも…と

緊張しながら向かった取材でしたが、
その心配は全く必要ありませんでした。

取材が始まると
撮影をするために
こころよく私たち用にお寿司を
握ってくださったり

喋っているうちに
大将から冗談を言ってくださるようになり
笑顔が見れて安心しました。

すっかり
胃袋も心も掴まれちゃいました。
勤務時間
  • 9時以降勤務OK
  • 10時以降勤務OK
  • 16時前退社OK
  • 17時前退社OK
  • 残業少なめ
  • [正]10:00~21:00

    • ◇シフト制の勤務となります

      ◇実働8時間

      ◇シフト詳細
      ・週5日:出勤
      ・週2日:お休み


      \1日のスケジュールイメージ!/

      ▼10:00~18:00の場合
       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      10:00  出勤、清掃、ランチ準備
      11:00
      ~14:00 ランチ営業
      15:00  休憩
      16:00  ディナー仕込み、予約確認
      17:00  ディナー営業
      18:00  退社
       
      ▼12:00~20:00の場合
       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
      12:00
      ~14:00 出勤、ランチ営業
      15:00  ディナー仕込み
      16:00  休憩
      17:00
      ~20:00 ディナー営業
      20:00  精算、締め作業、清掃等、退社
勤務地
  • 駅徒歩5分
勤務先
すし萬 靭本町 本店
最寄駅
大阪メトロ四つ橋線 本町駅 徒歩6分
大阪メトロ千日前線 阿波座駅 徒歩6分
大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩10分
住所
  • 大阪府大阪市西区靭本町 2-3-7

勤務地の地図・アクセス詳細を見る

面接地
最寄駅
大阪メトロ四つ橋線 本町駅 徒歩6分
大阪メトロ千日前線 阿波座駅 徒歩6分
大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩10分
住所
  • 大阪府大阪市西区 靱本町2丁目3-7
  • ※3階までお上がりください。

面接地の地図・アクセス詳細を見る

勤務期間

無期
◇試用期間あり
◇即日採用も可能です

休日・休暇

交代制
◇シフト制

◇有給休暇あり
…6ヶ月経過で有休日:10日分付与

待遇・
福利厚生
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり

◇待遇
・社会保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金
・研修制度
・昇給あり(年1回)
・賞与あり(業績による)
・年間休日113日
・産休育休制度
・屋内完全禁煙

◇手当
・住宅手当
・時間外手当(全額支給)
・深夜手当
・交通費全額支給

◇その他
・白衣、帽子、前掛け貸与
・賄いあり

※18歳以上(高校生不可)

求人の特徴 特徴フラグについて

人気の特徴
  • 学歴不問
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • 待遇充実
  • 社保あり
稼ぎ方
  • 高収入
  • 給与UP
  • 昇給あり
~な方を歓迎
  • 学歴不問
  • 未経験OK
  • 正社員経験不問
  • 職種未経験OK
  • 新卒・第二
  • フリーター
  • ミドル
  • エルダー(50代)
  • 主婦(夫)
  • ブランク
  • 経験者優遇
  • 資格習得
  • 将来は独立
職場環境
  • 産休・育休
  • 駅徒歩5分
  • 禁煙・分煙
魅力的な待遇
  • 待遇充実
  • 社保あり
  • 研修制度
  • まかない
  • 資格取得支援あり
  • 掲載開始日:2024-04-22
  • 掲載終了予定日:2025-01-29

社風

会社のスタイル
  • 堅実志向
  • チャレンジ志向
評価基準
  • 実力主義
  • 年功序列
働き方のスタイル
  • 文化系
  • 体育会系
会社の雰囲気
  • ビジネスライク
  • アットホーム

職場環境・雰囲気

年齢層
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 10代
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 低い
  • 高い
男女の
割合
  • 男性
  • 女性
仕事の
仕方
  • 一人で
  • 大勢で
職場の
様子
  • しずか
  • にぎやか
    • 業務外交流少ない
    • 業務外交流多い
    • 個性が活かせる
    • 協調性がある
    • デスクワーク
    • 立ち仕事
    • お客様との対話が少ない
    • お客様との対話が多い
    • 力仕事が少ない
    • 力仕事が多い
    • 知識・経験不要
    • 知識・経験必要

会社情報

所在地

大阪府大阪市西区靭本町2丁目3-7

事業内容

▼販売・お持ち帰り
おすしのお持ち帰り販売・和食関連商品の販売

▼レストラン
大阪/東京など各地に
すし萬・波沙鮓(ナミサス)・おすしカフェあるにあらむを展開

URL
http://www.sushiman.co.jp/company/

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