こけら 下北沢店の正社員の求人情報

「自分の経験を活かして働く」

こけら は魚料理のお店です。
お刺身、焼き物、煮物、、、
良い食材を使い、おいしい料理を提供します。

より良いお店作りのために、
経験問わず
お店を盛り上げていってくれる人を募集します！

新店舗準備中のため
ゆくゆくは店長もお任せしたいと思っています。



▼将来は独立したい方へ
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経験の有無は問いません。
発注、仕込みのやり方、
人気店の作り方までイチからお教えします。
そのノウハウが身に着くまで
一緒にお店を盛り上げて頂けませんか？



▼一緒にこけらを盛り上げてみたいという方へ
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「飲食、やったことない」
「正社員として働いたことない」
「自分の経験活かしたい・すぐにでも活躍したい」
みーんな大歓迎です。
あなたが輝ける待遇、働き方をご用意します。

どんな方でも、大歓迎です！
力を貸して頂ける方、お待ちしております♪

下北沢駅徒歩3分、

魚がメインの居酒屋"こけら"は、
平日でもオープンと同時にお客様が来店する、
下北沢の皆様に愛されているお店です。

自分らしく働きたい、
自分の経験を活かしたい、
そう思うあなたの味方です。

ルールも、やり方も、≪自由≫です。
あなたらしく、お客様をおもてなししてください。


【お仕事内容】
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◆ホール
まずはホールで
お店の雰囲気を感じて頂きます

具体的には料理の提供、オーダーなど、
少しづつお任せします!!
（約2週間）

◆キッチン
最初は、盛り付けや材料のカットから。
・野菜カット⇒サラダの盛り付け
・魚をおろす⇒アジや貝など簡単なものから

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方特に

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

個人経営ならでは！
スタッフ1人1人がアイディアを出し合い、
みんなでお店を創っています。


Qこけらって？
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今年で13年目を迎えます。
大手魚料理屋の15年、執行役員も経験。
美味しい魚をもっといろんな方に
提供したいと思い独立。


Qオーナーのなべさんって？
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今年47歳、5歳の子どもがいます。
世田谷の経堂生まれ、
学生時代は水泳をやっていました。

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• Wワーク
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立

■経験・資格一切不要
　店長も高卒で初めてます。

◆髪型＆髪色自由
◆未経験大歓迎♪
◆飲食・調理経験者 採用優遇！

【こんな方におすすめ】
・魚が好き
・ワイワイ楽しく働きたい
・自分らしさを大切にしながら働きたい
・料理を学びたい
・将来は自分のお店を持ちたい
・しっかりと自分の将来を明確にしたい

想いは人それぞれ
どんな想いも受け入れます。
あなたの≪やりたいこと≫を教えてください。

「いつか自分のお店やってみたい....」
「飲食店やったことないけど、興味がある」

そんなあなたを応援します!!
イチからお仕事をお教えします◎

将来自分のお店を持つために、
必要な知識・経験は"こけら"で身に着けましょう！

優しい店長"なべさん"が待ってます！