合同会社沖正（松戸店、越谷店、吉川店、居酒屋沖ちゃん越谷駅前店　4店舗合同募集！）の正社員の求人情報

私は今まで和食の経験はありませんでした。
まだ若いので働き始めて7ヶ月。
正直かなり最初は入るか迷いました・・・
入社を決意したきっかけは
部長、店長の優しさが大きいです。

やっぱり怖い上司に囲まれ、魚にも触れず
そんな日々が、長く続く、、、
とそう思っていました。


実際、未経験の自分でも基礎の基礎から
丁寧に優しく教えてくれました。
未経験の方は私のようにイチから
丁寧に教えてもらって毎日成長中です笑

全店舗に職人さんがいる本格寿司なので、
経験のある方ならすぐに活躍できます。

魚を捌く練習を繰り返し
簡単なものは捌けるようになりました。
でも'魚を捌く'って本当に奥深いんです。
基本の所作が出来るようになってからが
本当に難しい。

だから毎日飽きません。
そして進歩がある度に褒めてくれるし
逆にミスをしたらその都度フォロー
してくれます。
本当にそんな企業風土なんです。


魚を捌けるようになってモテるようにも
なりました笑
自分の目標としては板前になってゆくゆくは
店長を任せてもらえるような人間になりたいです！

【具体的な仕事】
■魚をおろす、開く、さばく
■寿司を握る&調理
■商品の提供＆鮮度チェック
■店内での接客
をお願いします。


この4つ全部できるようになって一人前！
あれ、案外簡単と思うかもしれませんが、
魚を捌くって奥が深くて難しいんです。

謙虚に教わる姿勢を見せ続けてくれていれば
先輩がしっかりサポートして一人前になるまで
教え込んでくれますよ♪

考え方のスタイル

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• 考えるよりまず行動する
• じっくり考え計画的に行動する

仕事の取り組み方

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• 失敗を恐れず挑戦する
• 注意深く丁寧に進める

仕事のこだわり

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• 結果にこだわる
• プロセスにこだわる

人との接し方特に

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• 自分の考えを発信する
• 相手の意見に耳を傾ける

謙虚さは一番大切にしていること。
仲間に対して思いやりを持つことを大切にしています。

• 学歴不問
• 未経験OK
• 正社員経験不問
• 職種未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• エルダー(50代)
• 主婦(夫)
• 女性活躍中
• 外国人・留学生
• ブランク
• 経験者優遇
• 資格習得
• 将来は独立
• 友達応募

未経験・無資格歓迎！

飲食業界経験者は大歓迎です♪
和食、寿司は未経験でも全然OK！
不安な点が御座いましたら、お気軽に
お電話でお問合せください！


＼GW明けからの勤務もOK／
今月中に面接をして、GW明けに勤務開始をしたい方も大歓迎！

現在、在籍している社員さんにも
IT企業からのキャリアチェンジで
入社されている職人さん(28歳)も
いらっしゃいます！

寿司職人になってみたい・・・
でも職人気質の上司は嫌・・・

実際に飲食未経験入社の方も多いので
一緒にトレーニング積んでいきましょう！

回転寿司業態【沖寿司】３店舗
レストラン・居酒屋業態
【沖ちゃん】１店舗

合計１０店舗を近い将来に
目指しております。

新店も続々作る予定で、ポストに空きはあります。
一生懸命、謙虚に仕事をしていけば
順調にキャリアアップが出来る環境があります！

未経験の方でも、十分可能性はあります♪