旬味あらやの正社員の求人情報

調理学校は卒業したものの、
未経験とほとんど同じ
スタートライン。

そんな時に見つけたのが
職人肌な人が多い板前のお仕事。

「仕事は、見て覚えろ」
なんて言われるのだろうか…。

一人前の板前になるには、
ものすごい時間がかかるんだろうな。

初めは不安でいっぱい。

そんな未経験の僕にも
放っておけない性格の大将は

包丁の使い方や出汁のとり方など
基本的なことを
ていねいに教えてくれました。

このお店は、新人だからと言って、
ほったらかしにするようなことは
一切ありません。

むしろ、新人自ら
「やりたいです！」と言ったことに
何でも挑戦させてくれます。

他の店で板前修業している友人は
「まだカウンターにも
入らせてもらえない…」
と嘆いていたけど…。

僕はこの店に入ったおかげで
包丁も触らせてもらって、
ついにカウンターデビュー！

大将や常連さんに
温かく見守られながら日々精進。

未経験のみなさん。
ボクと一緒に
一人前の板前、目指しませんか？

きっと他の店では味わえないような
成長を感じられますよ。

（30代/社員）

旬味あらやは
常連さんが9割を占める、
居心地の良い日本料理のお店。

今回は、一緒に成長してくれる
板前さんを探しています。

経験のある人も大歓迎ですが、
未経験からでも板前デビューができます。

はじめの1ヶ月は、
調理補助、清掃から。
修業というよりは
まずお店のことを知って
好きになってほしいという思いから。

最終的には、
調理師免許の取得を目指します。

その後、プロの板前は必須の
「調理師免許」の取得や
将来的に独立することもできます。

長期

月曜日
■他年末年始/GW/夏季休暇あり

• 未経験OK
• 新卒・第二
• フリーター
• ミドル
• 学歴不問
• ブランク
• 経験者優遇

※35歳以下の方(長期キャリア形成のため)
◇未経験者大歓迎
◇経歴・学歴一切不問

• 社保あり
• まかない

◇昇給あり
◇大入り手当あり
◇年末年始/GW/夏休暇あり
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇制服貸与
◇食事補助あり



温かい空気を感じられる心地のいい店に。
お客様もスタッフも安心して
足を運べるようなお店。
そんな思いでずっとやってきました。

”和食”は少し敷居の高いイメージを
持つ方もいるかもしれません。
しかし、旬味あらやは違います。

普段の私たちは
スタッフの彼氏彼女の話、
今後の進路の話など
いつも他愛のないことを話したりして
壁は全然ありません！
一緒にいる時間も長い分、
家族のような感じで皆接しています。

でも、調理場に立つと一変！
お客様の為に真剣そのもの。
教えるのだって真剣です。

メリハリを持って仕事しています。


（大将より）