動画あり
【未経験歓迎】結婚式のコース料理は前もって準備しますので、他社の調理部門から考えたら楽ですよ。式当日は、お料理を食べて幸せそうなお客様の笑顔を近くで見られるというやりがいもあります(by.料理長)
結婚式の調理スタッフ
[正]キッチンスタッフ
[正]月給26.6万円~
交通費:一部支給
※会社規定あり
※[正]には、固定残業代:34,000円/20時間相当分が含まれます。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。
[正]10:00~19:00
【ブライダル調理ならでは!】
結婚式はほとんどが土日祝に行われるので、
平日は週末のお式に向けた下準備やベース作りがお仕事になります。
もちろんお式でのメニューも決まっているので、
レストランなどの調理とは違い、
タイムリーに色々な仕事をバタバタするようなことはありません!
ここがブライダルの調理ならではのポイントですね。
私たちの仕事は、
決してラクではありません。
多いときは
2,500食のコース料理を
1週間で仕上げないといけませんし、
食品アレルギーのお客様のために
別で作るデザート1つも、
決して失敗は許されません。
ウエディングケーキに必要な
お花のモチーフは
色とりどりに2~30コ作りますし、
それを飾る作業も
1つ1つ細かな作業の繰り返しです。
それでも僕は
結婚式の当日を迎えるたび、
このお仕事を好きになります。
それは、当日に
会場のオープンキッチンから
料理をお披露目するときのこと。
一生懸命作った料理は全部、
僕の目の前で「おいしいね!」って
褒め言葉に変わります。
いつもは
アレルギーで食べられないケーキを、
今日は幸せそうに頬張る
お客様の姿だって見られますし、
一生懸命つくった
お花のウエディングケーキからは、
「わぁ~っ!」と
鳴り止まない歓声が聞こえてきます。
自分の作った料理は
「こんなにも人を幸せにできる。」って
思えるのですから。
料理人として
これほどの幸せはありませんよ。
(料理長より)
ブライダル調理スタッフ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
結婚式でお出しするコース料理を作ります。
平日に週末の結婚式当日に向けた
準備を行い、式当日は最終調理をし、ご提供します。
当日に向けて準備期間があるので、
急なオーダーにバタつくようなことはなく
ブライダル調理をしっかり学べますよ。
【仕事内容】
・仕入れ
・切り出し(食材のカット)
・盛り付け
・当日の最終調理
など
無期
火曜日 水曜日 完全週休2日 交代制
4週8休(シフト制)
※火曜日・水曜日は定休日
■年間休日112日(有給休暇5日を含む)
◇年末年始休暇
◇慶弔休暇
◇年次有給休暇
◇リフレッシュ休暇
◇産休・育休(取得実績あり)
■未経験者歓迎
こんな方にピッタリ!
□役に立つのがスキ
□企画やアイデアを考えるのがスキ
□何かが終わった後の達成感がスキ
□感謝されたい
□社会貢献できるような仕事がしたい
チェックが3つ以上の方は
この仕事に“やりがい”を感じるはず!
■賞与年2回(7月・12月)
■賃金改定年1回(2月)
■時間外手当あり
■役職手当あり
■交通費支給(会社規程あり)
■社会保険完備
(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
■退職金制度
■制服貸与
■社員割引
■産休育休制度(実績あり)
■育休復帰後短時間正社員制度
■その他ライフステージに応じた職位転換制度
■資格取得支援制度
■受動喫煙防止措置
原則館内禁煙
施設により別途喫煙スペースを設けております。
ノートルダム横浜みなとみらい
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誠にありがとうございます。
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